【酒田POP-UP STORE】無印男子飯！「ホールトマト」でトマトソースパスタ

こんにちは。
酒田POP-UP STOREのヨシダです。

無印良品の「ホールトマト」を使って、パスタを作ってみました。 ■材料
スパゲッティ1.6ｍｍ　消費税込　190円
玉ねぎ(今回は新玉ねぎを使いました) 2分の1
合い挽き肉 200g
しめじ 1株
にんにく ひとかけ
パセリ お好みで

★トマトソース材料
ホールトマト　消費税込　99円
水 60ml
砂糖小さじ 1と2分の1
塩小さじ 1
コンソメ 小さじ1
こしょう 少々

※下準備
玉ねぎは食感が欲しいので薄切りにします。
しめじは手でちぎります。
ニンニクはみじん切りにします。

パスタはゆでてお皿に移します。

■トマトソースの作り方
  ①オリーブオイル大さじ1を中火で熱し、ニンニクの入れ香りを出します。香りが出たら肉を入れ、あまり崩さずゴロゴロした感じにして炒めていきます。肉にある程度火が通ったら玉ねぎとしめじを投入し、しんなりするまで炒めます。(しめじやひき肉に少しこげをつけると香ばしくて美味しいです。)

  ②「ホールトマト」を投入しトマトを潰します。★を入れて写真のくらいになるまで煮詰めます。

※炒める際に、肉の臭み消しにローズマリー、煮詰めるときにオレガノを入れると本格的な味になってさらに美味しいです。
パスタにソースをかけたら、完成です。

「ホールトマト」は酸味と甘みのバランスがよく、料理に使いやすかったです。
トマト自体もおいしいので、煮込む際にあまりくずさず形をのこすのがおすすめです。

パスタがない時は、出来上がったソースをごはんにかけてチーズをのせてもおいしく召し上がれます。

ぜひ作ってみてください。
みなさんの、ホールトマトをつかったアレンジレシピも、ぜひお店で教えてください！


無印良品 酒田POP-UP STORE