【酒田POPUP-STORE】いちごのジャムパイ・芋けんぴを使ったドライフルーツ入りヨーグルトデザート

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食のお便り/レシピ

2023/12/23

こんにちは
酒田POPUP-STORE イトウです。

みんなが集まるときにぱっと作れる簡単スィーツは、いかがですか。
混ぜる、つぶす、かける、の三拍子で簡単に作りましょう。

材料(4人前)
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材料(4人前)

ドライフルーツミックス  ・・・好きなだけ
芋けんぴ            ・・・袋半分くらい   
いちごのジャムパイ    ・・・8個
素材を生かしたジャム ブルーベリー&ピーチ ・・・適量

プレーンヨーグルト     ・・・350~400g
 

作り方
①いちごのジャムパイ8個を横半分に切れ目を入れる

②マッシャーでつぶしておく
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③ヨーグルトにドライフルーツを混ぜておく。

④器につぶした②を4等分してそこに敷き詰める。
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⑤混ぜてあった③を器半分まで入れる

⑥素材を生かしたジャム『ブルーベリー&ピーチ』を外側から見えるように入れたら、半分にしていた『いちごのジャムパイ』を真ん中に乗せる
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⑦⑥の上からも③のヨーグルトを乗せる

⑧芋けんぴを袋に入れて麺棒でたたいて潰す

⑨⑦の上からふりふり ふりかける
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⑩残りのジャムパイをのせて、ドライフルーツを散らしてお好みで芋けんぴをさして完成です
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芋けんぴの甘さがほどよくて、酸っぱいものが苦手な方でも食べやすく仕上がりました。
パイ生地をつぶしたザクザクした食感とドライフルーツのごろごろ感がとてもよくあって、大変美味しくできました。

小さい子からお年寄りまで集まる機会が多いこの季節に、無印良品のお菓子を使ったスィーツをぜひ作ってみてください。


 
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