【酒田POP-UP STORE】新発売｜ジビエのカレー

こんにちは。
酒田POP-UP STOREの石田です。

今週の新商品、ジビエのカレーについてご紹介します。 日本では、牛肉や豚肉、鶏肉を食べるようになる以前より、猪肉や鹿肉を食していました。

猪や鹿は、日本の里山に多く生息しているのですが、近年その生息数が多くなりすぎ、農産物被害や森林被害が増えていることが問題となっています。

古来よりの食文化であり、また“森のめぐみ“である猪肉と鹿肉を、「家畜に頼らない食材」として、利用を拡大する取り組みを推進していきたいと考えています。
「害獣は駆除して当然」ではなく、自然と人の共生のため、環境や地域の課題に取り組みます。

  素材を生かしたジビエのカレー　猪肉と３種の豆のカレー
消費税込み　450円

猪肉のひき肉とひよこ豆やレッドキドニーなど３種類の豆のゴロゴロとした食感のキーマカレーです。
複数の香辛料の、深みのある味わいがたのしめます。
辛さは3辛です。


  素材を生かしたジビエのカレー　鹿肉とマッシュルームのカレー
消費税込み　450円

鹿肉のひき肉とソテーしたマッシュルームやたまねぎをあわせた欧風カレーです。
赤ワインやトマト、りんごのまろやかな甘さがあります。
辛さは3辛です。

森が育てたジビエカレー、ぜひご賞味ください。

ご来店おまちしています。

無印良品 酒田 POP-UP STORE