【酒田POP-UP STORE】マンゴープリンアラモードをつくろう

こんにちは。
酒田POP-UP STORE　イトウです。

今回は、マンゴープリンで、プリンアラモードとパフェを作りました。実家から持ってきた、昭和レトロな器を使って、懐かしい感じに仕上げました。季節限定のマンゴーとパイナップルバウムをトッピングにしています。
優しい甘さと、爽やかなフルーツの香りが梅雨空を忘れさせてくれるようです

準備は、『手作りデザートマンゴープリン』と、飾り付けのお菓子やフルーツです。お好きなトッピングで楽しみましょう。
○作り方
ボウルに熱湯(沸騰した湯)とマンゴープリンミックスを入れ、泡立て器でよく混ぜます。
マンゴーソースを加えてしっかりと混ぜ合わせます。(目安30秒。ミックスは完全に溶けていないと、固まりにくくなったりざらつきの原因になります。)
プリン型と、氷を作る容器に入れました。(キューブにする作戦です。)室温で15分くらい冷ましたら、あとは冷蔵庫で2～3時間冷やし固めます。お顔を意識して並べました。
冷蔵庫から取り出し、完全に固まったらお楽しみのトッピングタイムです。
パフェの底には生クリーム、小さく切ったバウム、キウイを入れました。この上からプリンを投入し仕上げていきます。

完成しました！
キューブは、もう少し凍らせたら、シャリっとおいしくかき氷のトッピングにも良いなぁと感じました。
マンゴープリンは、さっぱりしているのでベリーの甘酸っぱさと良く合いました。
季節のバウムは、色が似ていますが、口にするとはっきりと味の違いがわかります。しっとりした食感で、どちらも香りよく
トロピカル気分を味わえました。
冷たいハーブティーとの相性も良さそうです。

皆さんも、ぜひ作ってみてくださいね。


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