【東京有明】こだわりが詰まった大人のビーフカレー、是非ご賞味ください。

皆さんこんにちは、無印良品東京有明　１階食品フロア　おたより担当です。

テレビで紹介されて今大人気のカレーをご存知ですか？
その名も・・・

＼　欧風ビーフカレー！！　／

日本には独自に発展したカレー文化があり、その一つが西洋のエッセンスを取り入れた欧風カレーです。
使用するデミグラスソースやスパイスの使い方により味わいも様々です。
今回は、まろやかな味わいとスパイシーな味わいを楽しんでいただけるよう２種類の欧風カレーをご用意しました。

「デミグラスソース」「スパイス」「牛肉の旨み」の３点にこだわりました。

・デミグラスソース
オリジナル配合のデミグラスソースを使用することで、味に深みを出しています。

・スパイス
これまでインドやタイのカレーで学んできたノウハウを生かしています。
クミン、コリアンダー、ターメリック、フェネグリークなど複数のスパイスを組み合わせ、奥行きのある味わいに仕上げています。

・牛肉の旨み
牛肉は赤ワインやはちみつに漬け込んで、焼成することで旨みを閉じ込め、香ばしい味わいに仕上げました。

■素材を生かした　欧風ビーフカレー　（３辛）　
　１８０ｇ（１人前）　４９０円

じっくり炒めた玉ねぎのコクと赤ワインに漬け込んだ牛肉の旨みを生かした欧風カレーです。

香味野菜ソテー、トマト、ホワイトルウなどをブレンドしたオリジナルのデミグラスソースで味に深みを出しています。
バナナやりんご、はちみつ、コンデンスミルクのやさしい甘みでまろやかな味わいになっています。

よりスパイシーな４辛がお好みの方には・・・

■素材を生かした　スパイシー欧風ビーフカレー　（４辛）
　１８０ｇ（１人前）　４９０円

スパイスの香りと辛みをきかせた欧風カレーです。

フォン・ド・ヴォーとトマトペースト、オニオンソテーに香辛料を加えた深みのあるデミグラスソースにカシューナッツを加え、味にコクを出しました。
クミンやコリアンダー、フェネグリーク、レッドペッパーなどのスパイスを使用しています。
デーツやバナナを加え、フルーティーでスパイシーな味わいに仕上げました。

当店では豊富な種類のカレーをご用意しています。
是非、自分好みのカレーを探してみてください。
皆さんのご来店を心よりお待ちしております。

 【リンク】
■無印良品東京有明
https://shop.muji.com/jp/tokyo-ariake/
■無印良品 東京有明Instagram
(@muji_tokyoariake)
■無印良品の空間企画
https://www.muji.com/jp/business/space-planning/