【取っ手付き 果実酒用ビン】で何作ろう？ ～ドライフルーツサワーシロップ編～
2024/05/04
こんにちは！無印良品東京有明1階おたより担当です。
東京有明店にはドライフルーツの量り売りがあるのをご存知でしょうか？
好きなドライフルーツを２０ｇから必要なだけ購入できるサービスです。
今回はこのドライフルーツを使って、酸っぱくて甘いシロップを作ってみたいと思います。
相棒はこちら、取っ手付き 果実酒用ビン！
取っ手付き 果実酒用ビンは季節の果実で作る手作りのお酒や、自家製ピクルスを楽しむための瓶。
シリアルや乾物の保存にも使えます。
サイズは１リットル、２リットル、４リットルの３タイプ。
思い切って、２リットル瓶に仕込んでみました！
◆道具
・取っ手付き果実酒用ビン ２リットル
◆材料
・お好みのドライフルーツ
今回は,温州みかん、りんご、桃、かぼす、清見、レモンを各１００ｇ
・氷砂糖・・・ドライフルートと同量
・リンゴ酢・・・ドライフルートと同量～１．５倍量お好みで
◆準備
果実酒用ビンはよく洗い、消毒しておきます。
◆作り方
①瓶に氷砂糖とドライフルーツを交互に入れます。
②リンゴ酢を注ぎます。
③氷砂糖が溶けてきたら、時々瓶を上下に返してシロップの濃度を均一にします。
④冷水や炭酸で割って飲みます。
氷砂糖が溶け切っていなくてもシロップとして楽しめます。
日が経つにつれて、まろやかな甘みが増していく変化も、楽しみのひとつです。
ドライフルーツはもちろん、食べられます。
鍋にうつして加熱し、ジャムのようにして楽しむのもおススメです。
ヨーグルトや、クリームチーズと相性◎です！
果実酒用ビン、ドライフルーツ、お料理の道具、東京有明に揃ってます！
ぜひ遊びにいらしてくださいね＾＾
＊時期によりドライフルーツの品揃えが変化します。ご了承ください。
【リンク】
■無印良品東京有明
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(@muji_tokyoariake)
■無印良品の空間企画
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