【近鉄四日市】松茸の焼きおにぎり茶漬け｜アレンジレシピ

こんにちは、無印良品近鉄四日市の食品担当です。

近頃は、朝晩がとっても冷え込むようになりましたね。
本日は、寒い日のご飯にぴったりな、あったかレシピを紹介します。
一日を乗り切って、疲れた体に染みわたる、「松茸の焼きおにぎり茶漬け」のレシピです。

材料（２～３人分）　※印は無印良品の商品
炊き込みごはんの素　松茸と鶏肉のごはん※　１袋
米　２合
だし汁　６００ｍｌ（カツオや昆布など、お好きなものでＯＫ）
ごま油　適量
ねぎ　適量
海苔　適量
いりごま　適量

作り方
１．炊飯器にといだ米２合と、炊き込みごはんの素『だし』を入れる。

２．白米を炊く時と同じ水加減に合わせて水（分量外）を入れ、よくかき混ぜる。炊き込みごはんの素『具材』を入れて、かき混ぜずに平らにしたら、白米を炊く時と同じモードで炊き上げる。（具材の中の液も一緒に入れる）

３．炊き上がったら１０分蒸らして、おにぎりを作る。

４．フライパンにごま油をひき、中火でおにぎりの表面がカリッとするまで焼いていく。
 

５．お椀におにぎりを入れ、だし汁を注ぐ。上からねぎ、海苔、いりごまを好きなだけのせたら出来上がり。
 
 
昆布だしと鶏肉の旨味がしっかり染み込んだごはんと、温かいだしは相性抜群。
ねぎや胡麻などの薬味が、味をぐっと引き締めてくれます。
松茸の香りがふんわり広がって、おいしいだけでなく、香りで癒されるような一品です。
 

朝、ご飯を炊いて、おにぎりにしておけば、夜は焼くだけ。
ねぎや海苔などは、キッチンバサミで切ってしまえば、洗い物も少なくて済みます。
手軽で簡単なレシピなので、是非作ってみてくださいね。