【近鉄四日市】手づくりキットで旅行気分。デザート編｜スタッフのおすすめ

こんにちは、無印良品近鉄四日市の食品担当です。
本日は、先週ご紹介した「手づくりキットシリーズ」のデザート編です。
贅沢に「手づくりデザート　杏仁豆腐」と「手づくりデザート　マンゴープリン」の２種類を使って、暑い日にさっぱりと頂きたいスイーツを作ってみたいと思います。
 

手順はとっても簡単。
まず、杏仁豆腐の方から作っていきます。
沸騰直前まで温めた牛乳に、杏仁豆腐ミックスを加え、よく混ぜて溶かします。
お好みの容器に入れ、常温で冷まし、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やし固めます。
 

マンゴープリンも同様の手順で作っていきます。
沸騰直前まで温めたお湯に、マンゴープリンミックス、マンゴーソースをそれぞれ加えてよく混ぜて溶かします。
そのまま常温で冷まします。（30～40分ほど）
マンゴープリンが冷めたら、固まった杏仁豆腐の上に注いでいきます。
マンゴープリンが熱々だと杏仁豆腐が溶けてしまうので、しっかり冷ましてから注いでくださいね。
 

冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。
お好みでミントなどを添えても◎。
ただ、層にするために冷やし固めるのに時間がかかります。（約６時間ほど）
食べたい時間を決めてから、作ってみてくださいね。
 

香料不使用で、杏の仁（さね）を使用している杏仁豆腐。
香り高く本格的な味わいで、マンゴープリンの酸味ともよく合います。
マンゴーの果実感で後味はさっぱり。
口の中でとろけるような食感が癖になり、何個でも食べれそうで恐ろしい、、、。

簡単につくれて、見た目も楽しく食べてもおいしいスイーツです。
週末のおうち時間にいかがですか。