【近鉄四日市】手づくり鍋の素｜スタッフのおすすめ

こんにちは、無印良品 近鉄四日市の食品担当です。
近頃ぐっと冷え込みますね。温かいものがおいしい季節の到来に、わくわくしています。
本日は、寒い日にもってこいな商品　【手づくり鍋の素】　をご紹介致します。

一般的なストレートタイプではなく、希釈タイプ。
鍋の素をお水や牛乳で割って、材料と一緒に煮込んで頂く商品です。

今回は　「手づくり鍋の素　火鍋」　を実際に作ってみました。
四川の火鍋をお手本にしていて、ごま油と大豆油をベースに、8種類の香辛料を使用しています。
（唐辛子、花椒、八角、フェンネル、白胡椒、コリアンダー、にんにく、生姜）
それぞれの香辛料の辛さ、香り、しびれを生かして組み合わせ、刺激的な辛さの中にもコクのある火鍋に仕上げています。

 

作り方は、とっても簡単です。
鍋に入れる材料（豚ばら肉やチンゲン菜、きくらげなど）を、食べやすい大きさに切っておきます。
鍋に火鍋の素と水を入れてよくかき混ぜ、火にかけます。
煮えにくい野菜から順に入れ、豚ばら肉と豆腐を入れ、火が通れば出来上がりです。
この手間の少なさも、鍋の魅力ですよね。

 

見るからに辛そうな、真っ赤なスープ。
めちゃくちゃ辛かったらどうしよう、、、と怖気づいていましたが、ひとくち食べて一安心。
ピリピリする辛さに、野菜や肉のうまみが組み合わさって、後を引くおいしさです。

今回は、しめに中華麺加えてみました。（ごはんを加えてもおいしいです。）
チーズを入れてみたり、唐辛子を加えて辛さを足したり、楽しみながら頂きました。
汁気が少ない場合は、お湯を足してくださいね。

 

世界のスープをお手本にした7種類。
再登場の　「ビスク鍋」「胡麻味噌坦々鍋」「サムゲタン鍋」「トムヤムクン鍋」　に加え、
今回、新登場の　「火鍋」「いかすみ鍋」「バターチキンカレー鍋」　をご用意しております。

心も体もほっと温まるお鍋。今夜の夕食にいかがですか。