【近鉄四日市】ごはんにかける　宮崎風　冷や汁｜スタッフのおすすめ

こんにちは。無印良品　近鉄四日市　食品担当です。


雨が降り、晴れていても蒸し暑い日が続きますね。そろそろ、夏本番でしょうか。
本日は、暑い季節にぴったりの「ごはんにかける　宮崎風　冷や汁」をご紹介いたします。
 


冷や汁は、出汁と味噌でで味付けした冷たい食べ物で、宮崎県、山形県、埼玉県などの郷土料理です。
一口に冷や汁と言っても地域や家庭によって様々な作り方、味、食べ方があるそうです。


無印良品の冷や汁は宮崎県の作り方をお手本に、鯵のほぐし身、出汁、宮崎県産麦味噌で仕立てています。
レトルトなので作り方はとても簡単！
あらかじめ冷や汁を冷蔵庫で冷やしておき、お好きな具材を用意し、冷水で洗ったごはんにかけて完成です。




皆さん、冷や汁食べたことありますか？
私は今まで食べたことがなく、冷たい汁物料理......麺類は想像できるけど、ごはんで…？という具合です。
......いざ、実食！！

 


出汁の香りがして、見た目は濃い色ですが、食べてみるとさっぱり。
冷たくて重くないので、暑い日、食欲のない時もこれは食べやすそうです。
薬味たっぷりが私のおすすめです。（今回はきゅうり、豆腐、大葉、みょうがをいれました）


冷水でごはんを洗うというひと手間はありますが、こうすると、ごはんのぬめりが取れ、冷たくサラサラと口にはこべるので、よりおいしくたべられます！
水でしめたうどんや、そうめんにかけてもおいしそうです。



皆さんも、お好みの具材やアレンジで、ぜひお試しください。