【アル・プラザ草津】不揃いりんごを使った簡単パウンドケーキ

こんにちは。無印良品 アル・プラザ草津です。

『不揃いりんご』が入荷し、

店頭は、甘いりんごの香りがしています。

今回は、その『不揃いりんご』を使って、
パウンドケーキを作ってみました。
『米粉のパンケーキ』を使うと簡単にできました。

■材料
・りんご　1個
・米粉のパンケーキの素　1袋
・卵　2個
・砂糖　30g
・オリーブオイル　30g
 
①卵を割り軽く混ぜて、オリーブオイルを加える。
②砂糖を加える。
③パンケーキの素を入れて混ぜる。
 
④りんごをキレイに洗い、いちょう切り、角切りにしておく。
※この時、皮は捨てないで下さい。
    この皮でアップルティーを作ります。
⑤オーブンを170℃に予熱開始。
⑥生地にいちょう切りのりんごを入れ、軽く混ぜる。
⑦ケーキの型に生地を入れ、角切りのりんごを上にのせて、
     オーブン170℃で45分焼きます。
 
焼き上がりを待ってる間に、アップルティーを作りましょう。

お茶パックにりんごの皮を入れます。
ポットに紅茶を作ります。
りんごの皮を入れたお茶パックをポットに入れるだけで、
香り豊かなアップルティーのできあがりです。
 
カップにアップルティーを注ぎ、口を近づけると、りんごの香りが漂って、
ほっこりします。
お好みで、砂糖を入れるのもいいですよ。
冷めても、りんごの香りが口の中で広がり、美味しく飲めました。

パウンドケーキのりんごは、熱を通す事で甘さが引き立ち、
子供からも、「美味しいから、また作って」と、おかわりの言葉を頂きました。
 
ぜひ、ご賞味ください。

『不揃いりんご』次回の入荷は１２月１７日（金）を予定しています。


無印良品 アル・プラザ草津