【アル・プラザ草津】不揃いりんごでつくるりんごジャム

こんにちは。アル・プラザ草津です。

入荷時からご好評をいただいている『不揃いりんご』ですが、
追加の納品があり、店頭はりんごの甘い香りがしています。
この『不揃いりんご』はスタッフにも好評で、仕事帰りに食後のデザートとして
購入するスタッフもちらほら…


今回は、その『不揃いりんご』を使って、
りんごジャムを作ってみました。
季節ごとの旬の食材をつかったジャムつくりは、材料を煮詰めるだけの簡単なレシピですので、おすすめですよ。

では、早速作っていきましょう。


■材料
・不揃いりんご２個
・砂糖４０ｇ
・レモン汁大さじ１
・水　大さじ１
 
１．りんごは皮をむいて四つ割りにし、
芯を取りいちょう切りにする。
 
２．鍋に、りんごを入れるれ砂糖、レモン汁と
水を加える。
３．ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして
7～8分間煮る。
４．りんごがしんなりし、少し茶色く透き通ってきます。
 
そして煮汁が煮詰まってきたら、火を止めて
そのまま冷めるまでおく。
５．ミキサーもしくはフードプロセッサーで煮詰めた
りんごを攪拌し、煮沸した瓶に詰めて完成。

煮汁を煮詰めるところがポイントですので、ゆっくりかき混ぜながら、りんごの様子を観察してあげてくださいね。
 
このりんごのジャムは、朝食のヨーグルトにかけてもいいですし、ワッフルやパンと一緒に食べてもおすすめですよ。
冷蔵庫の中にあると安心なジャム。
 
ぜひ、ご家庭でお試しください。



無印良品 アル・プラザ草津