【銀座】かぼちゃを使ったレシピ｜1F 野菜売場

みなさんこんにちは。
いつもfrom MUJIをご覧いただきありがとうございます。
 
1F野菜売り場では、いもくりかぼちゃフェスを開催しています。
ほくほくとしてやさしい甘さは、おかずにも、おやつにしてもおいしく、秋らしさをつれてきてくれる野菜たちです。
 
今回はかぼちゃを使用したレシピをご紹介します。
 
「坊ちゃんかぼちゃのタルト」
 
＜材料＞
・坊ちゃんかぼちゃ（北海道産）　1個
・プレーンクッキー　130g
・バター（食塩不使用）　70g
・砂糖　40g
・生クリーム　大さじ3
・卵黄　1個分（表面に塗る分を残しておく）
 
＜つくり方＞
下準備に、オーブンを180℃に予熱しておきます。

1.クッキーを粉砕し、電子レンジで溶かしたバター30gを加えよくこねる。
型に入れ、コップの底などでよく押し整える。
 
2.180℃に予熱したーブンで10分から15分程焼き上げる。
焼きあがったら冷ましておく。
 
3.かぼちゃを600Wで5分程電子レンジにかける。
 
4.かぼちゃをレンジから取り出し種や皮をとり、フォークなどでよくつぶす。
 
5.潰したかぼちゃにバター40gと砂糖をくわえ、混ぜる。
ある程度混ざったら生クリームと卵黄をくわえる。
 
6.冷めたタルト生地に5をのせ、表面に卵黄を塗る。
180℃のオーブンで様子を見ながら25分から30分焼く。
お好みで生クリームなどお好きなものをのせてできあがり。
 

もうすぐでハロウィンの日。
一年で一度しかない日を、かぼちゃの手づくりおやつでたのしんでみませんか。


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