【銀座】大豆ミートを使って『焼き肉まん』｜1F食品売場

こんにちは。
いつもfrom MUJIをご覧いただきありがとうございます。
 
先日、大豆ミートを使った麻婆豆腐のレシピをご紹介しましたが、ご覧いただけましたか。
無印良品の大豆ミートは水戻し不要で、タイプも4種類あるので用途に応じていろいろな料理に使うことができます。
 
本日は大豆ミート ひき肉タイプを使った『焼き肉まん』のレシピをご紹介します。
 
【材料　4個分】
れんこん　約120g
椎茸　4個
生姜　約20g
大豆ミート ひき肉タイプ　2袋
ごま油　大さじ2
鶏がらスープの素　小さじ1※
酒　大さじ1※
醤油　大さじ1※
オイスターソース　大さじ1※
※調味料は合わせておく。
フライパンでつくる ナン　1袋
水　100ml
オリーブ油（サラダ油）　小さじ1
 
【つくり方】
1．れんこんと椎茸をさいの目に切る。
生姜はみじん切りにする。
 
2．熱したフライパンにごま油大さじ1を広げ、生姜を入れる。
香りが立ってきたられんこん・椎茸・大豆ミート ひき肉タイプを加えて炒める。
具材に火が通ってきたら調味料を加えて炒め、全体に馴染んだら火を止めバットやお皿に移して冷ます。
 
3．フライパンでつくる ナンをパッケージ裏面の手順に沿って、寝かせるところまでつくる。

4．寝かせた生地を4等分して丸めてめん棒でのばし（ラップを使うと良いです。）、中央に具をのせて包む。
 
5．フライパンを熱してごま油大さじ1を広げたら、肉まんを少し間隔を空けて置く。
うっすら焼き色がついたら水約120ml（分量外）を入れ、蓋をして弱火で8分蒸し焼きにする。
 
6．蓋を外して中火に変えて残っている水分を飛ばす。
こんがり焼き色がついたらできあがり。
   
カリッと香ばしく焼き上げた肉まんは、できたて熱々のうちに食べるのがおすすめです。
 
シャキシャキのれんこん（千葉県産）と弾力があり風味豊かな椎茸（熊本県産）は、無印良品 銀座1F野菜売場でお取り扱いがございます。
ぜひお立ち寄りください。
 
※生鮮食品の都合上、売切れ・完売の場合があります。
※野菜・果物は時期により品揃えが変わります。


無印良品 銀座


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