【銀座】2. <フードロスを減らす取り組み>不揃い野菜について｜1F 食品売場

無印良品 銀座が4月4日で1年を迎えたのを機に、4月13日から19日までの7日間、無印良品で行なっている環境への取り組みや商品について振り返り、紹介していきます。

2日目は、1F食品売場の不揃い野菜の紹介です。

1F食品売場では不揃い野菜という、美味しさに関係なくかたちや大きさによって通常の流通過程では省かれてしまう野菜を不定期で仕入れ販売しています。
無印良品の野菜や果物の生産者との取り組みについては下記をご覧ください。
畑や産地とつながった青果売場

一般の規格から外れた青果でも、農家さんが丁寧に育てていることに変わりはありません。
工場製品ではない野菜や果物は、一つひとつかたちが違っても一般のものと味は変わらず、とてもおいしいものばかりです。
こういった産地の状況を商品と共にお伝えすることで、生産者と生活者の距離を縮める1つのきっかけになればと思っています。

販売は不定期のため、もし見かけたら手に取って見てみてくださいね。


無印良品 銀座


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