【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』濃厚な風味とたっぷりの果汁に脱帽です「せとか」「津の輝」

　本日入荷している農産物の状況をお知らせします。


　・令和3年度産  ミルキープリンセス。ミルキーサマー、ミルキークイーン
　　　　　　　　 コシヒカリ、ふさおとめ、粒すけ
　　　　　　　　 ツキミモチ
　・令和3年度産　米粉
　・令和3年度産　古代米


　・ブロッコリー
　・カリフラワー
　・キャベツ
　・レタス
　・ネギ
　・大根
　・かぶ
　・白菜
　・ほうれん草
　・菜花
　・葉大根
　・スナップエンドウ
　・トマト
　・パプリカ
　・ラディッシュ
　・スナップエンドウ
　・原木栽培しいたけ
　・タマネギ
　・人参
　・レンコン
　・かぼちゃ
　・サツマイモ
　・里芋
　・菊芋
　・梅干
　・ゆかり
　・剥き落花生
　・銀杏
　・小豆
　・大豆
　・黒大豆
　・干しシイタケ
　・切干大根
　　　　　　ほか


　・いちご
　・せとか
　・橙
　・金柑
　・文旦
　・伊予柑
　・ポンカン
　・チャンドラポメロ
　・ネーブルオレンジ
　・紅八朔
　・レモン
　・シークワーサー
　　　　　　ほか

　なお、数に限りがありますのでご了承くださいませ。




〈ひとこと〉

　柑橘類の豊富な鴨川。
　近頃はオレンジ系のみかんが多く顔を出してきています。

 

　今日ご紹介するのは「せとか」と「津の輝（つのかがやき）」です。

 「せとか」は2001年に品種登録されたもので、200～300gほどの大きさがあります。
　濃い橙色の外皮の中には濃厚な甘みと果汁たっぷりの果肉が含まれています。
　この糖度の高さのおかげで「柑橘の大トロ」と呼ばれています。

 「津の輝」は2009年3月に品種登録された新しい柑橘です。
　重さ200～250gがあり、赤みがかった橙色の外皮はつやがあり輝いています。
　濃厚な甘さを引き立たせる適度な酸味がポイント。

 

　どちらの品種も「清見」と「アンコール」というオレンジを主に交配したもので、糖度の高さと果汁の多さ、じょうのう（中の薄皮）ごと食べられる手軽さなどが魅力です。
　そのまま食べるのはもちろんですが、たっぷりの果汁をつかってジュースやゼリーをつくってみるのもおすすめです。
　また、果肉はケーキやクッキーなどに入れてみてはいかがでしょうか。
　ぜひ濃厚な風味とたっぷりの果汁を味わってください。


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