【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』水分補給・栄養補給に人気の「巨峰」をどうぞ
2021/07/24
本日入荷している農産物の状況をお知らせします。
・令和2年度産 コシヒカリ、ふさこがね
マンゲツモチ、ツキミモチ
古代米
・令和2年度産 米粉
※生産者さんのお米の在庫が少なくなっており、お店への出荷も少なくなっています。ご了承くださいませ。
・長ネギ
・玉ねぎ
・きゅうり
・トマト
・ミニトマト
・ナス
・ピーマン
・パプリカ
・モロヘイヤ
・おかひじき
・空心菜
・小松菜
・水菜
・ツルムラサキ
・マクワウリ
・ハグラウリ
・シシトウ
・ゴーヤ
・ズッキーニ
・オクラ
・枝豆
・甘長唐辛子
・赤ジソ
・ニラ
・すいか
・トウモロコシ（ミルキースイーツ）
・カボチャ
・新じゃが
・ニンニク
・ジャンボニンニク
・ゆかり
・大豆
・生落花生
・干しシイタケ
・梅干
・黒にんにく
ほか
・ぶどう（デラウェア）（巨峰）
・プラム
・ブルーベリー
・メロン
ほか
なお、数に限りがありますのでご了承くださいませ。
〈ひとこと〉
産地や品種によって違いますが、8月～10月初に旬を迎える日本のブドウ。
世界でも最も生産量が多いとされるブドウですが、生食用のほか、ワインや干しぶどうなどの加工用を含めると、8000種以上もの品種があるとか。
７割以上がワイン用に栽培される中、日本で栽培されるぶどうの9割が生食です。
今回ご紹介するのは、先日ご紹介したデラウェアとともに国内の人気を博す「巨峰」です。
日本品種（岡山県産）の「石原早生」と豪州品種の「センテニアル」いう2種のブドウの交配によって生まれた巨峰。
静岡県にて研究者や生産者が品種改良を重ねた結果1945年に誕生した、日本の気候に適し、生食できる日本原産のブドウです。
紫黒色の皮の下には糖度の高い果汁がたっぷりと含まれています。強い甘みではありますが、あと味が良く、品の良い風味が特長です。
ひと粒が10～15gと大きいので、見た目からも「ブドウの王様」と呼ばれている人気の高い品種。近年は種なしの品種も出回っています。
みんなみの里にも種なし品種が顔を出しています。新鮮な証拠の白い粉ブルームもたっぷり。
巨峰は栄養的にも優れています。
からだや脳の栄養になるブドウ糖や果糖が多く含まれています。
また、ポリフェノールのひとつアントシアニンが豊富です。
その他にも鉄やカリウム、ビタミンなども含まれており、上手に取り入れたい食材でもあります。
そのまま食べるのはもちろんですが、ジャムやソースに加工していろいろなお料理やデザートに利用するのもおすすめです。
水分補給・栄養補給のためにもぜひご賞味ください。
ちなみに、巨峰の本来の品種名は、両親の名前を受け継いだ「石原センテニアル」。
商標名（商品名）の「巨峰」は、このブドウを開発した研究所から見える富士山にちなんで付けられたそうです。
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・ツルムラサキ
・マクワウリ
・ハグラウリ
・シシトウ
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・ズッキーニ
・オクラ
・枝豆
・甘長唐辛子
・赤ジソ
・ニラ
・すいか
・トウモロコシ（ミルキースイーツ）
・カボチャ
・新じゃが
・ニンニク
・ジャンボニンニク
・ゆかり
・大豆
・生落花生
・干しシイタケ
・梅干
・黒にんにく
ほか
・ぶどう（デラウェア）（巨峰）
・プラム
・ブルーベリー
・メロン
ほか
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〈ひとこと〉
産地や品種によって違いますが、8月～10月初に旬を迎える日本のブドウ。
世界でも最も生産量が多いとされるブドウですが、生食用のほか、ワインや干しぶどうなどの加工用を含めると、8000種以上もの品種があるとか。
７割以上がワイン用に栽培される中、日本で栽培されるぶどうの9割が生食です。
今回ご紹介するのは、先日ご紹介したデラウェアとともに国内の人気を博す「巨峰」です。
日本品種（岡山県産）の「石原早生」と豪州品種の「センテニアル」いう2種のブドウの交配によって生まれた巨峰。
静岡県にて研究者や生産者が品種改良を重ねた結果1945年に誕生した、日本の気候に適し、生食できる日本原産のブドウです。
紫黒色の皮の下には糖度の高い果汁がたっぷりと含まれています。強い甘みではありますが、あと味が良く、品の良い風味が特長です。
ひと粒が10～15gと大きいので、見た目からも「ブドウの王様」と呼ばれている人気の高い品種。近年は種なしの品種も出回っています。
みんなみの里にも種なし品種が顔を出しています。新鮮な証拠の白い粉ブルームもたっぷり。
巨峰は栄養的にも優れています。
からだや脳の栄養になるブドウ糖や果糖が多く含まれています。
また、ポリフェノールのひとつアントシアニンが豊富です。
その他にも鉄やカリウム、ビタミンなども含まれており、上手に取り入れたい食材でもあります。
そのまま食べるのはもちろんですが、ジャムやソースに加工していろいろなお料理やデザートに利用するのもおすすめです。
水分補給・栄養補給のためにもぜひご賞味ください。
ちなみに、巨峰の本来の品種名は、両親の名前を受け継いだ「石原センテニアル」。
商標名（商品名）の「巨峰」は、このブドウを開発した研究所から見える富士山にちなんで付けられたそうです。
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