【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』プチプチ食感が楽しい「アイスプラント」

　本日入荷している農産物の状況をお知らせします。


　・令和2年度産　コシヒカリ、ふさこがね
　　　　　　　　 マンゲツモチ、ツキミモチ
　　　　　　　　 古代米
　・令和2年度産　米粉

　※生産者さんのお米の在庫が少なくなっており、お店への出荷も少なくなっています。ご了承くださいませ。


　・新玉ねぎ
　・きゅうり
　・トマト
　・ミニトマト
　・長ネギ
　・ニラ
　・ブロッコリー
　・小松菜
　・山東菜
　・ズッキーニ
　・パプリカ
　・ナス
　・ピーマン
　・インゲン
　・モロッコインゲン
　・キャベツ
　・紫キャベツ
　・とんがりキャベツ
　・カリーノケール
　・カラフルスティック人参
　・カラフルミニ大根
　・ラディッシュ
　・アイスプラント
　・青梅
　・かぼちゃ
　・新じゃが
　・人参
　・ニンニク
　・ジャンボニンニク
　・らっきょう
　・大豆
　・生落花生
　・干しシイタケ
　・梅干
　・黒にんにく
　　　　ほか

　・甘夏
　・夏みかん
　・びわ
　　　　ほか

　なお、数に限りがありますのでご了承くださいませ。

 

 

〈ひとこと〉
　緑色の葉っぱのまわりを小さな粒が覆っている「アイスプラント」をご存知ですか。
　粒の正体は塩分を含んだ水分。光に当てるとキラキラと輝いてとても美しいです。

 「アイスプラント」は多肉植物の仲間で、水分を維持するとともに、水分を吸い上げる力もある植物。
　ヨーロッパでは古くから食べられていたようですが、農薬などを使わずに安全に水耕栽培できるということで、近年日本国内でも人気が出てきているようです。

　ほのかな塩味とプチプチした食感、多肉植物ならではの歯ざわりが特徴です。
　さまざまなサラダに加えると、ドレッシングやソースを少なめにできます。
　また、塩味を利用してパスタやスープにしてはいかがでしょうか。
　サッと天ぷらにしてみても面白いかもしれません。
　生産者さんによると、生で食べるのが一番おいしいとのことですので、まずはそのまま食べてみてください。


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