【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』エレファントと呼ばれる大きなニンニク「ジャンボニンニク」

　本日入荷している農産物の状況をお知らせします。


　・令和2年度産　コシヒカリ、
　　　　　　　　 マンゲツモチ
　・令和2年度産　米粉

　※生産者さんのお米の在庫が少なくなっており、お店への出荷も少なくなっています。ご了承くださいませ。


　・新玉ねぎ
　・きゅうり
　・ミニトマト
　・長ネギ
　・小松菜
　・サンチュ
　・水菜
　・青じそ
　・ブロッコリー
　・ラディッシュ
　・大根
　・パプリカ
　・グリーンピース
　・インゲン
　・青梅
　・野ブキ
　・水ブキ
　・新じゃが
　・人参
　・ニンニク
　・ジャンボニンニク
　・大豆
　・生落花生
　・干しシイタケ
　・梅干
　・黒にんにく
　　　　ほか

　・甘夏
　・夏みかん
　・日向夏（ニューサマーオレンジ）
　・いちご
　・レモン
　・びわ
　　　　ほか

　なお、数に限りがありますのでご了承くださいませ。


〈ひとこと〉
　エレファントと呼ばれるニンニクをご存知でしょうか。
 

　一般のニンニクの5倍以上、なかには10倍ほどの大きな大きなジャンボニンニクで、象の足のような形からエレファントとも呼ばれています。
　じつはこのジャンボニンニク、野菜の分類上はニンニクではなく、ポロネギなどの西洋ネギの仲間となります。
　臭いが少ないので、一般のニンニクが苦手な方でも食べられると思います。
 
　ジャンボニンニクの食べ方として一番のおすすめは、やはりホイル焼きです。
　バターやオリーブオイルをかけて丸ごと焼くと、外はカリッ、中はホクホクの食感が楽しめます。

　油との相性は抜群なので、丸ごと素揚げか揚げ焼きにするのも良いかも。
　サラダ油やごま油だけでなく、オリーブオイルを使うことで、それぞれの風味を比べてみるのも良いかもしれませんね。

　また、蒸し料理にすると、ほんのりと甘さが感じられて、ホイル焼きや素揚げとは違う食感を感じられるでしょう。

　西洋ネギの仲間なので、スープやポトフにするのもおすすめです。
 
　1片もかなり大きいので、食べ応えがあると思います。

　いつもの献立にジャンボニンニクをプラスしてみてはいかがでしょうか。

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