【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』食べられるお花「エディブルフラワー」で食卓を華やかに

　本日入荷している農産物の状況をお知らせします。


　・令和2年度産　コシヒカリ
　　　　　　　　 ツキミモチ、マンゲツモチ
　・令和2年度産　米粉

　※生産者さんのお米の在庫が少なくなっており、お店への出荷も少なくなっています。ご了承くださいませ。


　・新玉ねぎ
　・きゅうり
　・ミニトマト
　・レタス
　・サニーレタス
　・キャベツ
　・大根
　・小松菜
　・ほうれん草
　・春菊
　・水菜
　・壬生菜
　・ルッコラ
　・チンゲン菜
　・ラディッシュ
　・そら豆
　・絹サヤ
　・グリンピース
　・インゲン
　・パプリカ
　・ズッキーニ
　・唐辛子
　・筍（ハチク）
　・わらび
　・野ブキ
　・小梅
　・新じゃが
　・人参
　・にんにく
　・大豆
　・生落花生
　・干しシイタケ
　・梅干
　・黒にんにく
　　　　ほか

　・甘夏
　・夏みかん
　・日向夏（ニューサマーオレンジ）
　・いちご
　　　　ほか

　なお、数に限りがありますのでご了承くださいませ。



〈ひとこと〉
　近頃お店の中で注目を浴びているのが「エディブルフラワー」です。
　その名の通り、生でも食べられる花のことで、カモミール、ポリジ、パンジー、トレニア、サフランなど、約70種類の花があり、季節によりいろいろな顔が並びます。
　春に私たちを楽しませてくれるサクラやキク、クローバーなども仲間です。
 

　お料理やスイーツのトッピングに華やかさを添えてくれるエディブルフラワー。
　彩りはもちろんですが栄養価も高く、カロテンやビタミン、カリウムなどの栄養が豊富に含まれているので、野菜と同様に上手に利用したいものです。
 
　こちらは、スタッフが米粉にエディブルフラワーをトッピングして焼きあげた手作りのクッキーです。
　美味しさと華やかで幸せな気持ちになりました。


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