【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』「絹サヤ」と「スナップエンドウ」それぞれの良さがあります

　本日入荷している農産物の状況をお知らせします。


　・令和2年度産　コシヒカリ、ふさおとめ、あきたこまち
　　　　　　　　 ツキミモチ、マンゲツモチ
　　　　　　　　 古代米
　・令和2年度産　米粉


　・カリフラワー
　・新玉ねぎ
　・大根
　・キャベツ
　・トマト
　・フルーツトマト
　・菜花
　・ほうれん草
　・小松菜
　・サンチュ
　・長ネギ
　・わけぎ
　・パプリカ
　・スティックセニョール
　・スナップエンドウ
　・絹サヤ
　・わらび
　・たけのこ（孟宗）
　・ノビル
　・原木栽培しいたけ
　・サツマイモ
　・古根生姜
　・にんにく
　・大豆
　・黒豆
　・梅干
　・干しシイタケ
　・切干大根
　・黒にんにく
　　　　ほか

　・いちご
　・八朔
　・甘夏
　・紅甘夏
　・夏みかん
　・小林柑
　・サンフルーツ
　・不知火
　・きんかん
　・橙
　・レモン
　　　　ほか

　なお、数に限りがありますのでご了承くださいませ。




〈ひとこと〉
　近頃お店に出てくる「絹サヤ」と「スナップエンドウ」ですが見た目はよく似ていますよね。
 
 　それもそれのはず、どちらもエンドウ豆の品種で、未熟な段階で収穫したものです。
  　左：絹サヤ　　右：スナップエンドウ


「絹サヤ」は、中の実がとても小さく、サヤが薄いので、シャキッとした歯ざわりです。
「スナップエンドウ」は、肉厚なサヤがかたいように感じますが、じつはとてもやわらかく、ポキッとした食感を楽しめます。

  　左：絹サヤ　　右：スナップエンドウ

　どちらも甘味があり、サッと茹でてサラダにしたり、炒め物や味噌汁の具にどうぞ。
　それぞれの良さを確かめるため、ますは塩茹でして食べてみてください。


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