【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』日本で生まれた小さな緑色の野菜「プチヴェール」

　本日入荷している農産物の状況をお知らせします。


　・令和2年度産　コシヒカリ、ふさおとめ、あきたこまち
　　　　　　　　 ツキミモチ、マンゲツモチ
　　　　　　　　 古代米
　・令和2年度産　米粉

　
　・ブロッコリー
　・カリフラワー
　・新玉ねぎ
　・大根
　・ラディッシュ
　・レタス
　・サニーレタス
　・かんべレタス
　・キャベツ
　・芽キャベツ
　・プチヴェール
　・トマト
　・フルーツトマト
　・菜花
　・ほうれん草
　・小松菜
　・水菜
　・春菊
　・わさび菜
　・からし菜
　・かつお菜
　・ルッコラ
　・パセリ
　・長ネギ
　・わけぎ
　・カーボロネロ
　・カリーノケール
　・パプリカ
　・スティックセニョール
　・わらび
　・たけのこ（孟宗）
　・野ぶき
　・水ぶき
　・ノビル
　・タラの芽
　・せり
　・原木栽培しいたけ
　・サツマイモ
　・ごぼう
　・菊芋
　・古根生姜
　・大豆
　・黒豆
　・梅干
　・干しシイタケ
　・切干大根
　・黒にんにく
　　　　ほか

　・いちご
　・八朔
　・甘夏
　・紅甘夏
　・夏みかん
　・不知火
　・小林柑
　・サンフルーツ
　・せとかオレンジ
　・きんかん
　・橙
　・レモン
　　　　ほか

　なお、数に限りがありますのでご了承くださいませ。


 



〈ひとこと〉
　近年は品種改良された農産物が増えてきていますが、今日ご紹介する「プチヴェール」もそのひとつです。
　芽キャベツとケールを交配させた日本生まれの新しい野菜で、旬は冬の間、12月から3月末まで出まわっています。
　小さな葉っぱがまるで緑色の花のような形をしているので、フランス語の小さいという意味の「プチ」と、緑という意味の「ヴェール」を合わせて名前が付きました。
　ケールからつくられましたが苦味やクセはありません。
　また、糖度が11～13度と高く、みかんや苺と同じくらいの数値で、食べるとほんのりとした甘味を感じることができます。
　さらに、βカロテンやビタミンC、ミネラルも多く含れていて栄養バランスが良いため、積極的に食べたい野菜ですね。
　パスタや肉料理の具材にしたり、2分前後塩茹でしてサラダや和え物にしてはいかがでしょうか。
　続々登場する新しい野菜をぜひお試しください。


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