【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』縮れた黒っぽい葉っぱのイタリア野菜「カーボロネロ」

2021/03/08

　本日入荷している農産物の状況をお知らせします。

　・令和2年度産　コシヒカリ、ふさおとめ、あきたこまち
　　　　　　　　ツキミモチ、マンゲツモチ
　　　　　　　　古代米
　・令和2年度産　米粉

　
　・ブロッコリー
　・カリフラワー
　・キャベツ
　・トマト
　・フルーツトマト
　・大根
　・レタス
　・サニーレタス
　・菜花
　・ほうれん草
　・小松菜
　・春菊
　・長ネギ
　・わけぎ
　・ビーツ
　・パプリカ
　・スティックセニョール
　・スナップエンドウ
　・ふきのとう
　・せり
　・原木栽培しいたけ
　・芽キャベツ
　・かんべレタス
　・プチベール
　・カーボロネロ
　・葉玉ねぎ
　・さつまいも
　・菊芋
　・古根生姜
　・大豆
　・黒豆
　・生落花生
　・銀杏
　・梅干
　・干しシイタケ
　・かんぴょう
　・切干大根
　・黒にんにく
　　　　ほか

　・いちご
　・八朔
　・甘夏
　・紅甘夏
　・夏みかん
　・不知火
　・小林柑
　・伊予柑
　・せとかオレンジ
　・橙
　・レモン
　・きんかん
　・キウイ
　　　　ほか

　なお、数に限りがありますのでご了承くださいませ。

〈ひとこと〉
　近頃届くようになった南房総地域の野菜のうち、今日は「カーボロネロ」をご紹介します。

　イタリア中部のトスカーナ地方を原産とする結球しないキャベツの一種です。
　縮れた黒っぽい葉っぱが特長で別名「黒キャベツ」とも呼ばれています。
　寒さに強い野菜で冬の間に出まわることが多く、まさに今が旬と言えます。

　緑黄色野菜に分類され、たくさんのミネラルやビタミンが含まれているといわれますので、積極的に取り入れたいものですね。
　
　パスタなどの炒め物や、ミネストローネなどの煮物にしていただきましょう。
　また、かたい茎の部分をのぞいてサッと茹でたあと、和え物やサラダなどにしてみてはいかがではしょうか。

　これらの珍しい野菜は「やさいバス」にて金曜日の午後お店に届く予定です。
　どんなお野菜が届くか楽しみにしていてください。

【みんなみの里】新しい取り組み「やさいバス」はじまりました。

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