【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』鴨川のレモンを使いつくす②レモンフレーバーソルト

本日入荷している農産物の状況をお知らせします。
　

　・令和2年度産
　　　コシヒカリ、ミルキークイーン、
　　　ふさおとめ、あきたこまち、ふさおとめ
　　　ツキミモチ、マンゲツモチ、古代米、三菜米
　・令和2年度産 米粉

　・大根
　・キャベツ
　・白菜
　・ブロッコリー
　・カリフラワー
　・トマト
　・フルーツトマト
　・菜花
　・ほうれん草
　・ふきのとう
　・レタス
　・サニーレタス
　・フルーツトマト
　・パプリカ
　・スナップエンドウ
　・さつまいも
　・じゃがいも
　・ラディッシュ
　・ウコン
　・菊芋
　・ニンニク
　・古根生姜
　・原木栽培椎茸
　　　　ほか

　・いちご
　・八朔
　・紅八朔
　・紅甘夏
　・伊予柑
　・不知火
　・ポンカン
　・香煇
　・麗紅
　・せとか
　・ネーブルオレンジ
　・はるみオレンジ
　・スイートスプリング
　・ブラッドオレンジ
　・温州みかん（青島）
　・レモン
　・橙
　・きんかん
　　　　ほか

　なお、数に限りがありますのでご了承くださいませ。

＜ひとこと＞

　鴨川はレモンの産地としても有名ですが、その栽培方法にもこだわりがあります。
　ミネラルをたっぷり含んだ水で育ったコクのある味と、皮まで食べられる、安心安全なレモンづくりをしています。
　
　今週は鴨川レモンを楽しむアレンジをご紹介します。

　本日ご紹介するのはレモンパクチーソルトです。
　材料はレモンピール、パクチー、塩の３つ。
 
　レモンはしっかり洗った後、皮を薄くむき、乾燥させます。
　パクチーは根がついている場合は切り落とし、乾燥させます。
　しっかり乾燥したら、ミルで粉砕し、塩と合わせます。


　今回はパクチーと合わせましたが、お好きなハーブやペッパーと組み合わせて、自分好みのオリジナルフレーバーソルトを作ってみてくださいね。

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