【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』ミネラル豊富な「自然薯」が入荷

　本日入荷している農産物の状況をお知らせします。
　

　・令和2年度産 長狭米新米
　　　コシヒカリ、粒すけ、
　　　ふさおとめ、ミルキークイーン、
　　　ヒメノモチ、マンゲツモチ、
　　　古代米
　・令和2年度産 長狭米新米米粉
　
　・玉ねぎ
　・ブロッコリー
　・きゅうり
　・新生姜
　・レタス
　・大根
　・赤大根
　・ラディッシュ
　・原木栽培しいたけ
　・鴨川七里
　・小松菜
　・山東菜
　・春菊
　・ほうれん草
　・葉大根
　・水菜
　・かぶ
　・ピーマン
　・なす
　・ニラ
　・ハラペーニョ
　・タバスコ
　・唐辛子
　・さつまいも
　・里芋
　・菊芋
　・ニンニク
　・古根生姜
　・こんにゃく芋
　・自然薯
　　　　ほか

　・温州みかん
　・柿
　・青レモン
　・柚子（黄）
　・シークワーサー
　・フェイジョア
　・かりん
　　　　ほか

　なお、数に限りがありますのでご了承くださいませ。

 
〈ひとこと〉
　今朝、立派な「自然薯」が今年初めて顔を出しました。
　長いもので約2m弱。折れないように半分に割られた竹にしっかりとくくられています。
　持ち運びに手軽な1mほどのものもあります。

　自然薯は日本原産の野生種で、大昔から滋養強壮食として珍重され、山菜の王者とも呼ばれています。そのため、当時は食材というよりも薬として利用されていたようです。
　ミネラルも豊富に含まれているので、食事に取り入れたいものですね。
　
　自然薯と言えば「とろろ」というイメージですが、切った自然薯に海苔を巻いて油で揚げる磯辺揚げや、とろろ入りのだし巻き玉子など、いろいろなお料理につかえます。
　お好みのお料理を見つけてくださいね。


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