【みんなみの里】千葉県の新品種「粒すけ」がお目見えしました

　関東地方でもお米の収穫が早い千葉県。これまでも千葉県が独自に開発したお米が登場していますが、今年デビューしたばかりの新品種が「粒（つぶ）すけ」です。

　ひと粒ひと粒が大きく、炊きあがりの白さと艶がとても良く、適度な粘りと弾力のある食感はコシヒカリよりも良いとされています。いろいろなお料理に合うのも嬉しい特長です。
 
　田んぼの中での「粒すけ」は茎が短く、強風に襲われても倒れにくい、たくましい姿を見せます。これは収穫量が安定し、米農家の経済的な安定にもつながります。「粒すけ」はコシヒカリより2割ほど多く収穫できると言われています。

　鴨川市内での生産者さんはまだ数少なく、お店に出てくる数も限られていますが、ご来店の際に「粒すけ」を見つけたならば、それはきっと「粒すけ」がお客様にぜひ食べてほしいと願っての事だと思いますので、ぜひご賞味いただければと思います。
 
　ちなみに、こちらが「粒すけ」をイメージしたロゴマークです。


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