【みんなみの里】冬瓜なのに夏野菜、まぎらわしい名前です

こんにちは、無印良品みんなみの里です。

今回ご紹介するのは冬瓜です。
冬瓜はキュウリやスイカと同じく夏が旬のウリ科の野菜です。
名前に冬がつくので冬野菜と思われがちですが、皮が固くて分厚いため冷暗所に置けば冬まで日持ちすることから「冬瓜」と呼ばれるようになったと言われています。
冬瓜にはビタミンC、葉酸、カリウム、カルシウム、食物繊維等が含まれ栄養豊富です。
味噌汁や煮物、スープなどにして、汁ごといただくと冬瓜の栄養をしっかり摂れるのでおすすめです。
１０月も半ば過ぎてだいぶ朝晩過ごしやすくなってきましたが、日中はまだ暑い日もあるので寒暖差で体調をくずしがちです。
冬瓜で体を労ってみてはいかがでしょう。

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