【みんなみの里】幸せになれる青い卵「アローカナ」

　朝晩冷え込むようになり、秋が深まってきた鴨川です。
　お野菜売場も少しずつ秋の姿に変わって来ました。

　今回ご紹介するのは青い卵「アローカナ」です。

　食べものにこだわる方も多いと思いますが、そんな皆さんに食べていただきたいのがアローカナなのです。
 

　アローカナは南米チリ原産のニワトリで、世界で唯一殻の青い卵を産みます。
　じつはこの卵、「幸せの青い卵」とよばれています。青い色は葉緑素の色だとのこと。一般の卵に比べて栄養価が高いともいわれています。

 
　なによりも魅力的なのは、青くクールな見た目とは裏腹に、黄身が濃厚で味わい深いこと。
　
　生産者さんから「アローカナの魅力を感じるために、ぜひ生で食べてみてください」とのメッセージをいただきました。

　皆さん、美味しく食べて幸せになりましょう。


 

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