こんにちは、みんなみの里です。
今回ご紹介するアイテムは、即席スープシリーズの豚肉とチンゲン菜の胡麻味噌坦々スープです。
スープというと冬のイメージが強いですが、ひと手間加えることで暑い夏を乗り切るお助けアイテムに変わります！
冷やし胡麻豆乳坦々麺
【材料１食分】
・素麺1束
・豚肉とチンゲン菜の胡麻味噌坦々スープの素2袋
・豆乳（※苦手な方は牛乳でも⚪︎）
・氷
・ラー油
【作り方】
① 茹でた素麵は水を切り、冷蔵庫で冷やしておく
② 耐熱の器に即席スープの素2袋を入れ、熱湯80mlを注ぎ、3分ほど待ってかき混ぜる
③ ②へ冷たい豆乳160ml、氷を適量加えかき混ぜる
④ できたスープに素麺を入れ、お好みでラー油を回しかけたら出来上がり
きゅうり、かいわれ大根、キムチなども坦々スープと合います。麺なしの場合は、冷製スープとしても◎ お好みの食材でスープアレンジをぜひお楽しみください。
