【みんなみの里】旬の果物ジャムレシピ

こんにちは。みんなみの里です。
秋の訪れとともに、朝晩の冷え込みが感じられる季節になってきました。この時期から、果物や野菜がぐんと甘くなる事をご存知ですか？
寒くなると、作物たちは自分を霜から守る為に、自然と甘みを蓄えていくのです。
日本は四季があるため、同じ野菜や果物でも季節によって味が変わる所が面白いですよね。
さて、今回ご紹介するのは、秋の代表的な果物柿と早生みかんを使ったジャムです。
それぞれ、単独でも絶品のジャムになりますが、両方の良さを引き出した新しい組み合わせに挑戦してみました。

 




柿のとろっとした滑らかな口当たりと、早生みかんのさわやかな酸味が混ざり合い
秋らしいジャムに仕上がりました。


 


今回の写真では、バターミルククリームも一緒に挟み、ミルクフランス風にしてみました。（簡単なミルククリームレシピものせてます）
よかったら、皆さんも、試してみてくださいね！

******************************************************************************************************

　いつもみんなみの里のブログをご覧いただきましてありがとうございます。
　みんなみの里をフォローしていただくと、入荷情報やイベント情報のほか、鴨川の情報など地域のことも、皆さんの携帯などに一足早く配信されます。
　記事の右上にあるフォローボタンを押していただき、グレーがエンジ色になればフォローは完了です。
　まだフォローをされていない方は、ぜひ、みんなみの里のフォローをよろしくお願いします。

 

 

　里のMUJI みんなみの里