【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』

　今日の農産物の入荷をお知らせします。

　・青梅
　・小梅
　・きゅうり
　・新玉ねぎ
　・トマト
　・フルーツトマト
　・キャベツ
　・レタス
　・長ねぎ
　・ニンニク
　・野ぶき
　・筍（ハチク）
　　　ほか
　　※春の山菜類は終わりに近づいています。

　・甘夏
　・夏みかん
　・いちご（加工用）
　・レモン
　　　など

　なお、数に限りがありますので、ご了承くださいませ。

　昨日からニンニクのコーナーに『ジャンボニンニク』が顔を出し始めました。
　その名のとおり、ほかのニンニクに比べるととても大きく、存在感があります。
　ジャンボニンニクという名前ですが、じつはリーキという西洋ネギの仲間で、その見た目から日本では「大きなニンニク」「ジャンボニンニク」と呼ばれています。通常のニンニクの10倍ほどの大きさになるものもあるそうです。
　その大きさから香りもきついと思われますが、じつは香りはほとんどなく、別名「無臭ニンニク」とも呼ばれるそうです。また、加熱するとほのかな甘さが出てきます。これは、西洋ネギの仲間だからなのでしょうか。
　食べ方は、細かく刻んで調味料にしたり、一片ごとにして素揚げにしたり、甘い風味をいかしてスープにしたり、ホイル焼きにすると美味しくいただけます。
　生産者さんがおすすめする食べ方は、まるごと焼いて食べることです。表面の皮が黒く焦げる頃には中身が甘く美味しくなり、ホクホク食感がたまらないそうです。
　ぜひ試してみてください。

　なお、玉ねぎの詰め放題を継続中です。

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