【みんなみの里】大根コーナー設置

　近頃は朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたが、それとともに秋冬野菜の入荷も増えてきてきました。
　とくに多くなってきているのが大根です。
　そこで、鴨川七里のコーナーのところに、たくさんの大根をならべてみましたが、なんと、あっという間に隙間が出来るほどの大人気です。
　おでん、ふろふき大根、ポトフなどのあったかメニューはもちろん、サラダや漬物にもできます。
　また、葉っぱは炒め物や煮物、お味噌汁の具にも使え、冬の大根はいろいろな場面で活躍する、ありがたく美味しい食材です。



　今お店に出ている大根は、色白で張りもあり、葉っぱもしっかりしたものが出ています。
　良い大根を選ぶポイントとして、持ったときにずっしりと重いものをおすすめします。
　なぜなら、たっぷりの水分を含んで重くなっているため、その重さがみずみずしい大根の証拠だからです。
　年間を通して出ている大根ですが、秋冬のものはとくに甘さが増しているので、いろいろ工夫して毎日でも食べたいですね。
　お店に来たら、ぜひ採れたてのずっしりとした大根を見つけてください。
　

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