栗かぼちゃの隣に、ラグビーボールのような形をしたロロンという名前のかぼちゃが出てきました。
その果肉は、キメが細かく上品な甘さが魅力です。
加熱するとホクホクしながらも、なめらかで舌触りが良いという、ふたつの食感が楽しめます。
この食感を活かして、コロッケなどの揚げ物はもちろん、煮物にもおすすめです。
また、キメの細かさを活かしてスープやポタージュ、さらにスイーツとしてプリンやシフォンケーキなどにしてもいいかも知れません。
ちなみに、ロロンという名前ですが、このかぼちゃを作った方の熱意（ロマン）と、食感が栗（マロン）かぼちゃのようだからとのことですよ。
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