とても不思議な形のものが登場しました。
その名も『 UFO 』と『グリーンパンツ』。
じつは、ともにズッキーニの一種です。
UFO は、ほかのズッキーニと違い、円盤のように平べったい形が特長。
お花のようにも見えるかもしれません。
この形をいかして、中をくり抜き、肉などをつめた料理がおすすめです。
たとえば、上の方を切ってふた代わりにし、下の部分は中をくり抜いてグラタンにしてはどうでしょうか。
また、平行にうすくカットして、ピザにしてもいいかも。
グリーンパンツは、見た目のとおり、まるで細身の黄色ズッキーニが緑色のパンツをはいているような、とてもユニークな配色です。
そのユニークな配色をいかした料理がいいですね。
配色を楽しむためなら、素焼きや素揚げが一番かもしれませんね。
また、縦半分にカットして中をくり抜き、中に細かく切った野菜をのせてオーブンで焼くのはどうでしょうか。
チーズをのせると、さらにおいしいかも。
なかなかスーパーなどではお目にかかれません。
どちらも、ほかのズッキーニと同じように、炒め物や揚げ物など、どんなお料理にも合いますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
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