【みんなみの里】美味しそうに漬かっています | 梅シロップ、夏みかんシロップ、ピクルス
2019/06/10
６月に入って仕込んだ梅シロップ、夏みかんシロップ、ピクルスが、とても美味しそうに漬かってきました。
梅シロップは、果実にしわが出てきて、ビンの半分以上出来上がった液体に浮いています。
また、もともと果汁の多い夏みかんシロップは、さらに液体が多くなり、果実も美味しそうに漬かっているようです。
梅シロップと夏みかんシロップは、10日から2週間くらい漬け、氷砂糖がほとんど溶けたら出来上がりです。
私の大好きな夏みかんシロップ、氷砂糖はまだ解け切っていませんが、すぐにでもシロップを飲むことが出来、果実を食べられる状態になってきています。
ピクルスは1週間ほどでちょうど良い漬かり具合になるので、すでに美味しくいただける頃です。
シロップやピクルスの漬かっていく様子を皆さんに見ていただくために、お店に置いてありますので、ご自宅で仕込むときの目安にしてみてください。
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