【堺北花田】富山湾のボイルほたるいか

　本日ご紹介するのは、まさに今が旬の『富山湾のボイルほたるいか』です。ボイルしてあるから、開けてスグ食べれます。

　目玉や小骨のコリコリと、やわらかい身の歯ごたえが、口の中で入り混じる食感はクセになりそうです。身の甘さと、ワタの苦味のバランスも、計算し尽くされた料理のように絶妙でツマミぐいが止まりません。（コリコリ感が苦手なかたは目玉だけを手やお箸で簡単にとれます。） 　そして、ほたるいかと言えば、やはり酢味噌につけるのが王道ですよね。各パックに、小袋入りのからし酢味噌もついています。菜の花と和えたり、パスタなどといっしょに調理するのもオススメ。 　今日から、お値段もお求めやすくなっています。富山県産ならではの、この大きなほたるいかがワンパック598円。シーズン開始当初の半値以下でお値段的にも今が旬です。ほたるいかが食べれるのも今月いっぱい。ぜひこの歯ごたえを味わってくださいね。

『富山湾のボイルほたるいか』1パック　消費税込598円 無印良品 イオンモール堺北花田   2020.03.05