【堺北花田】土曜は魚の日｜鮮魚売場から

　毎日新鮮な魚が並び、活気あふれる鮮魚売場。
 
　今日のおすすめを鮮魚担当の森川さんに教えてもらいました。
 
　からだ全体に赤みがある『赤カレイ』。特にお腹やおびれの付け根あたりに、血がにじんだように赤くなっているのが特長です。
　
　砂糖やみりん、しょうゆで甘めの煮つけに。ごはんがすすみそうですね。

鳥取県産『赤カレイ』1尾 消費税込798円

 
　黄色みの強い赤色をしている『レンコ鯛』は、味にクセが少なく、塩焼きにぴったりですよ。

島根県産『レンコ鯛』1尾 消費税込598円

 
　「この『天然つばす』は、煮つけにしても焼いてもおいしいですよ。半分はお造りにして楽しむのもいいですね」

　つばすは、ぶりの子ども。ぶりは出世魚と言われ、関西のこのあたりでは、つばす、はまち、ぶりと大きくなるにつれて呼び名が変わっていく魚です。

　まるまる一匹おうちで捌くのは大変ですよね。スタッフにお願いすると食べやすい大きさにカットできますので、気軽に声をかけてくださいね。

長崎県産『天然つばす』1尾 消費税込598円

 
　新鮮な魚のお造りなどもご用意していますよ。
　ぜひ鮮魚売場にお立ち寄りくださいね。

 
　本日16時からは夕市を開催します。精肉売場にそうざい売場、もちろん鮮魚売場でもおすすめの商品をお手頃価格で販売します。ぜひお立ち寄りくださいね。


 

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無印良品イオンモール堺北花田　2022.12.3