【堺北花田】赤・黄・うずまき、西阪さんのビーツが入荷しました｜青果売場から

　まいにち新鮮な野菜や果物がたくさん並ぶ青果売場。「今日は珍しいのが入ったよ」と青果担当の梶山さんがビーツをおすすめしてくれました。鮮やかな色が目を惹くこちらは、貝塚市にある西阪農園でつくられています。
　
　料理する人の毎日に寄り添う野菜をお届けしたい。そんな想いから、細かな作業までひとつひとつ丁寧につくられており、素材の持つおいしさを存分に味わうことができます。

　青果売場では赤・黄・うずまきの三種類をご用意していますよ。
　  　
　それぞれ切ってみると、みずみずしく鮮やかな断面が現れました。
　　
　うずまきは横向きに切ると、まるでバラのようなきれいなうずまき模様が出てきます。
　 　
　色鮮やかなビーツはサラダなどおもてなし料理にもぴったりです。

　「茎や葉はしっかりゆでて、おひたしにするのもおすすめですよ」と梶山さん。余すところなく料理に使えるのも、西阪さんのビーツの魅力です。生産者の西阪さんからもおすすめの食べ方を教えてもらいました。
　 　
　ビーツを小さく切って電子レンジで加熱したら、バナナと一緒になめらかになるまでミキサーで混ぜ、牛乳を合わせてスムージーに。

　一度加熱することで、ビーツは甘みが増しはちみつや砂糖を入れなくても十分甘いスムージーになりますよ。色味もとても鮮やかです。

　週末のごちそうに彩りを添えてくれる『西阪さんのビーツ』をぜひお試しくださいね。

貝塚産『西阪さんのビーツ（赤・黄・うずまき）』　1袋　消費税込　358円
　 　
　青果売場では、毎週月曜日の朝10時から12時まで、新鮮な野菜や果物を限定価格で販売しています。ぜひお立ち寄りくださいね。
　
　 　
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無印良品イオンモール堺北花田　2022.12.04