【堺北花田】鍋の主役はこれで決まり｜鮮魚売場から

　10月も残すところあと2日。気温もぐっと冷え込み、早くも冬の訪れを感じます。こんな日はお鍋を食べて温まりたいですね。今日も鮮魚売場にはたくさんの魚が並んでいますよ。
　
　「鍋用に捌いてご用意できますよ。ご希望の際はスタッフにおっしゃってくださいね」と声をかけてくれたのは鮮魚売場担当の森川さん。せっかくなので鍋におすすめの魚も教えてもらうことに。
　 　
　森川さんのおすすめは、うまづらはぎ。その名の通り馬のような顔をしている魚。おちょぼ口と頭についたトゲが角のようで可愛らしいですね。あっさりした味わいとぷりぷりと歯ごたえのある白身が特長です。

徳島県産　『うまづらはぎ』　1尾　消費税込498円

　水炊きやちり鍋もおすすめですが、今日は味噌鍋なんていかがでしょう。
　 　
　毎年人気のこちら鍋の素。まろやかな味噌の味わいの中に、のどぐろの旨みがぎゅっとつまった、魚介にぴったりの一品です。

過去に紹介したレシピはこちら

『スープ料理家　東條真千子のやさしい鍋スープ　のどぐろ味噌鍋』　3倍濃縮タイプ　200g(約4人前)　消費税込583円
　 　
　昆布やかつおベースのシンプルなお鍋には鯛がおすすめ。やさしい味わいのお出汁に鯛の旨みや甘みが出て、素材の味を存分に味わえますよ。

徳島県産　『真鯛』　1尾　消費税込1,980円
　 　
　また、本日限定でとらふぐのてっちりをいつもよりお求めやすい価格で販売しています。

『国産　養殖とらふぐてっちり』　1パック（2～3人前）　消費税込2,160円
※お一人様2パック限り　50パック限定

　味噌鍋に水炊き、てっちり………。どれもおいしそうで目移りしてしまいますね。今日は家族みんなでお魚の鍋を楽しみませんか。
　 　
　本日16時からは夕市を開催します。精肉売場に総菜売場、もちろん鮮魚売場でもおすすめの商品をお手頃価格で販売します。ぜひお立ち寄りくださいね。
　
　
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無印良品イオンモール堺北花田　2022.10.30