【堺北花田】おうちで楽しむ料亭の味｜鮮魚売場から

　昨日に引き続き、キッチンカウンターではつたやフードサービスの『柿ぽん酢』『本かえし』を試食販売しています。それぞれ鍋や煮物に使えて便利な調味料です。
　 　
　今日はこの2つに合う魚を紹介してもらいました。
　 　
　「今日はこれがおすすめやね」と鮮魚売場担当の岩永さんが紹介してくれたのは、長崎県産の天然ぶり。

　鮮度ばつぐんなので、お造りでも食べられますよ。水菜などの野菜と一緒に食べるぶりしゃぶも良いですね。まろやかな口あたりが特長の『柿ぽん酢』と一緒にぜひ。

長崎県産　『天然ぶり　切り身』　100g　消費税込158円
　 　
　ぽん酢で食べたい鍋といえばこちらもおすすめ。今日はてっちりもご用意していますよ。とらふぐの上品な甘さが富有柿のフルーティーな味わいの柿ぽん酢とよく合います。

長崎県産　『とらふぐてっちり（養殖）』　1パック　消費税込2,980円
　
　しょう油、みりん、砂糖を合わせてつくられる『本かえし』。肉じゃがや天ぷらつゆなど色んな料理に使える万能調味料です。もちろん魚の煮つけにもおすすめ。煮つけといえば金目鯛は外せませんね。甘辛く煮た、ほろほろと崩れる煮つけはごはんがすすみます。
　
千葉県産　『金目鯛』　1尾　消費税込2,980円

　素材の味を活かしてくれるつたやフードサービスの調味料。今日はおうちで料亭の味を楽しみませんか。
　  
つたやフードサービス　試食販売
日時：10月23日（日）10時から18時まで
場所：店内キッチンカウンター
　 　
　本日16時からは夕市を開催します。精肉売場に総菜売場、もちろん鮮魚売場でもおすすめの商品をお手頃価格で販売します。ぜひお立ち寄りくださいね。
　
　 　
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無印良品イオンモール堺北花田　2022.10.23