【堺北花田】プラントベースフードが登場しました｜グロサリー売場から

　店内グロサリー売場が今回新たにリニューアルしました。変わったのは、キッチンカウンターの近くにあるこちらの棚。『プラントベースフード』のコーナーに変わりました。

　『プラントベースフード』とは、動物由来の原材料を配合せず、植物由来の原材料を使用した食品のこと。私たちに聞き馴染みのあるものでいうと、豆乳や最近では大豆ミートなどが挙げられますね。近ごろはそういった食事を取り入れる方も増えてきました。

　『プラントベース』の取り組みは私たちの暮らしだけでなく、環境にも深いつながりがあります。例えば、プラントベースフードを代表する食材ともいえる大豆ミート。CO2の排出量や水資源使用量が一般的な食肉より少なく、将来食肉の供給不足となるたんぱく質危機の回避にもつながるなど、サステナブルな観点からも注目されているんです。
　　 　
　私たちが色んなところでプラントベースフードを目にするようになったのも、こういった背景を知り関心をもつ方が増えてきているからなのかもしれませんね。
　 　
　売場にはたくさんのプラントベースフードが並んでいます。
　 　　
　こちらに並んでいるのはプラントベースの食材を使ったレトルト食品。大豆ミートを使ったカレーやミートソース、豆乳クリームで仕上げたパスタソースなど種類豊富に取り揃えています。これならまだ試したことがないという方でも、気軽に試すことができそうですね。
　 　
　近年、よく目にすることが多くなったアーモンドミルクやオーツミルク。
アーモンドミルクはナッツの香ばしさと甘みが感じられ、一方のオーツミルクはオーツ麦が由来。こちらは牛乳や豆乳よりもよりあっさりしていますよ。そのままはもちろん、コーヒーや紅茶に入れて楽しむのもおすすめです。
　 　
　他にも大豆が由来のミートソースやマヨネーズ。米粉は色んな料理にアレンジできる万能食材です。

ぜひこの機会にプラントベースフードを試してみませんか。
 
Instagramはこちら

無印良品イオンモール堺北花田　2022.10.10