【堺北花田】秋をたのしむパスタ｜北花田で揃うおいしいレシピ vol.2
2022/10/02
店内フードコート横では、青果やグロサリーなど、無印良品イオンモール堺北花田で揃えられる、たくさんの美味しいものを季節ごとにご紹介しています。
今回は『秋をたのしむ』がテーマ。
きのこや果物、栗にお芋…。食欲の秋、実りの秋という言葉もあるように、秋はたくさんの実りを楽しめる季節。春に芽を出し、雨や夏の暑さを乗り越え、たくましく育った食材は、おいしさもぎゅっと詰まっています。
食材の数だけいろんな食べ方がありますが、なかでもパスタはトマト、クリーム、オイルと味付けも多様で、素材の味を存分に活かしながら楽しめる料理。今回は秋の実りを存分に味わえる食材をたくさんあつめました。
売場にはご家庭でも簡単につくれるシェフのお手軽レシピもございますので、どうぞ思う存分写真をとっていただき、今日の１品にしていただければ嬉しいです。
今回は『秋なすのミートマヨスパゲッティー』『アボカドとじゃがいものジェノベーゼパスタ』『きのこのポルチーニパスタ』『京檸檬めんつゆをつかった七味パスタ』をご紹介します。
※印は無印良品オリジナル商品です
『秋なすのミートマヨスパゲッティー』
■材料
長崎ミートソース 1袋（140ｇ）
※マヨネーズ 20ｇ
なす
■つくりかた
長崎ミートソースとマヨネーズ、茹でたパスタをフライパンで和え、そこにあらかじめ炒めておいたなすを加えて、全体に味がつくように炒め合わせたらできあがりです。
定番のミートソースにマヨネーズを加えた一品。無印良品のマヨネーズは酸味がマイルドでソースの味がよりまろやかに仕上がります。小さなおこさまも食べやすいパスタです。また、麺には『長崎スパゲッチー』を使用。1883年に日本で最初に製造されたパスタの製法を忠実に再現したパスタは、弾力のあるモチモチとした食感が特長でミートソースとの相性もぴったりです。
■シェフからの一言
なすをつかったパスタといえばやっぱりミートソース。マヨネーズを入れることでソースの味にコクが増してトマトクリームに近い味わいになりますよ。
『アボカドとじゃがいものジェノベーゼパスタ』
■材料
素材を生かしたパスタソース じゃがいもとトマトのジェノベーゼ 1袋（130ｇ）
素のままミックスナッツ お好みで
アボカド 1個
■つくりかた
パスタソースとスライスしたアボカド、茹でたパスタをさっと和え、ナッツをトッピングしたらできあがりです。
元々パスタソースにナッツやチーズが入っていますが、カシューナッツやアーモンドなどミルキーな味わいのナッツとアボカドを加えることで味により深みが出て、濃厚でバジルの香りがより引き立つパスタに。
■シェフからの一言
このパスタに使ったのはリングイネという種類のパスタ。断面が楕円形の平たい麺はソースとよく絡むのが特徴で、今回の様な味がしっかりしたソースとよく合いますよ。
『きのこのポルチーニパスタ』
■材料
素材を生かしたパスタソース きのことベーコンのポルチーニクリーム 1袋（130ｇ）
ドライフルーツミックス お好みで
牛乳（または生クリーム） 50ｇ
きのこ（お好みのもの）
■つくりかた
きのこをサッと炒め、パスタソース、牛乳、茹でたパスタを混ぜ合わせます。
仕上げにドライフルーツをトッピングしたらできあがりです。
ポルチーニクリームにさらにきのこが加わることでより香りが増し、トッピングのバナナチップのザクザクの食感と甘みがアクセントになっています。今回はフィットチーネを使いました。平たくモチモチとした食感が特長のパスタはクリームソースのような濃厚なソースと相性ばつぐんです。
■シェフからの一言
フィットチーネのもちもちした食感がクリーミーなソースとよく合います。きのこは大きめにカットして、軸の部分も入れるのがポイント。きのこ、バナナチップ、フィットチーネといろんな食感が楽しめますよ。
『京檸檬めんつゆをつかった七味パスタ』
■材料
にんにく 10ｇ
レモン スライスしたものを5枚
※京檸檬めんつゆ 50ｇ
七味唐辛子 お好みで
■つくりかた
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てきたらレモンと京檸檬めんつゆを加えて煮立たせます。茹でたパスタを加えてさっと炒め合わせ、七味唐辛子をトッピングしたらできあがりです。
七味とレモンの香りが爽やかなこちらのパスタは、さっぱりと食べられて和食にも合う一品。ピリッと辛みが効いていておつまみにもおすすめですよ。
■シェフからの一言
今回はやまつ辻田さんの七味唐辛子を使いました。七味の香りとレモンの酸味でさっぱり食べられる一品です。
皆さんもぜひおうちでつくってみてくださいね。
Instagramはこちら
無印良品イオンモール堺北花田 2022.10.02
今回は『秋をたのしむ』がテーマ。
きのこや果物、栗にお芋…。食欲の秋、実りの秋という言葉もあるように、秋はたくさんの実りを楽しめる季節。春に芽を出し、雨や夏の暑さを乗り越え、たくましく育った食材は、おいしさもぎゅっと詰まっています。
食材の数だけいろんな食べ方がありますが、なかでもパスタはトマト、クリーム、オイルと味付けも多様で、素材の味を存分に活かしながら楽しめる料理。今回は秋の実りを存分に味わえる食材をたくさんあつめました。
売場にはご家庭でも簡単につくれるシェフのお手軽レシピもございますので、どうぞ思う存分写真をとっていただき、今日の１品にしていただければ嬉しいです。
今回は『秋なすのミートマヨスパゲッティー』『アボカドとじゃがいものジェノベーゼパスタ』『きのこのポルチーニパスタ』『京檸檬めんつゆをつかった七味パスタ』をご紹介します。
※印は無印良品オリジナル商品です
『秋なすのミートマヨスパゲッティー』
■材料
長崎ミートソース 1袋（140ｇ）
※マヨネーズ 20ｇ
なす
■つくりかた
長崎ミートソースとマヨネーズ、茹でたパスタをフライパンで和え、そこにあらかじめ炒めておいたなすを加えて、全体に味がつくように炒め合わせたらできあがりです。
定番のミートソースにマヨネーズを加えた一品。無印良品のマヨネーズは酸味がマイルドでソースの味がよりまろやかに仕上がります。小さなおこさまも食べやすいパスタです。また、麺には『長崎スパゲッチー』を使用。1883年に日本で最初に製造されたパスタの製法を忠実に再現したパスタは、弾力のあるモチモチとした食感が特長でミートソースとの相性もぴったりです。
■シェフからの一言
なすをつかったパスタといえばやっぱりミートソース。マヨネーズを入れることでソースの味にコクが増してトマトクリームに近い味わいになりますよ。
『アボカドとじゃがいものジェノベーゼパスタ』
■材料
素材を生かしたパスタソース じゃがいもとトマトのジェノベーゼ 1袋（130ｇ）
素のままミックスナッツ お好みで
アボカド 1個
■つくりかた
パスタソースとスライスしたアボカド、茹でたパスタをさっと和え、ナッツをトッピングしたらできあがりです。
元々パスタソースにナッツやチーズが入っていますが、カシューナッツやアーモンドなどミルキーな味わいのナッツとアボカドを加えることで味により深みが出て、濃厚でバジルの香りがより引き立つパスタに。
■シェフからの一言
このパスタに使ったのはリングイネという種類のパスタ。断面が楕円形の平たい麺はソースとよく絡むのが特徴で、今回の様な味がしっかりしたソースとよく合いますよ。
『きのこのポルチーニパスタ』
■材料
素材を生かしたパスタソース きのことベーコンのポルチーニクリーム 1袋（130ｇ）
ドライフルーツミックス お好みで
牛乳（または生クリーム） 50ｇ
きのこ（お好みのもの）
■つくりかた
きのこをサッと炒め、パスタソース、牛乳、茹でたパスタを混ぜ合わせます。
仕上げにドライフルーツをトッピングしたらできあがりです。
ポルチーニクリームにさらにきのこが加わることでより香りが増し、トッピングのバナナチップのザクザクの食感と甘みがアクセントになっています。今回はフィットチーネを使いました。平たくモチモチとした食感が特長のパスタはクリームソースのような濃厚なソースと相性ばつぐんです。
■シェフからの一言
フィットチーネのもちもちした食感がクリーミーなソースとよく合います。きのこは大きめにカットして、軸の部分も入れるのがポイント。きのこ、バナナチップ、フィットチーネといろんな食感が楽しめますよ。
『京檸檬めんつゆをつかった七味パスタ』
■材料
にんにく 10ｇ
レモン スライスしたものを5枚
※京檸檬めんつゆ 50ｇ
七味唐辛子 お好みで
■つくりかた
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てきたらレモンと京檸檬めんつゆを加えて煮立たせます。茹でたパスタを加えてさっと炒め合わせ、七味唐辛子をトッピングしたらできあがりです。
七味とレモンの香りが爽やかなこちらのパスタは、さっぱりと食べられて和食にも合う一品。ピリッと辛みが効いていておつまみにもおすすめですよ。
■シェフからの一言
今回はやまつ辻田さんの七味唐辛子を使いました。七味の香りとレモンの酸味でさっぱり食べられる一品です。
皆さんもぜひおうちでつくってみてくださいね。
Instagramはこちら
無印良品イオンモール堺北花田 2022.10.02