無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新しいレシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ブロッコリーのオープンオムレツ』です。
ブロッコリーのオープンオムレツ
材料 2人分
ブロッコリー 1/2株
たらこ 1腹
卵 3個
マヨネーズ 大さじ1
バター 5g
つくりかた
1. ブロッコリーは小房に分けて色よく茹で、粗みじん切りにします。たらこは薄皮を除き、ほぐします。
2. ボウルに卵、マヨネーズ、手順1を加えて混ぜます。
3. フライパンにバターを入れて中火で熱し、手順2を流し入れます。ゴムべらで全体を混ぜながら半熟に火を通して形を整え、蓋をして2～3分蒸し焼きにします。
4. 焼き色がついたら裏返して1～2分蒸し焼きにし、食べやすく切って皿に盛ります。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品 イオンモール堺北花田 2021.12.7
