無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新しいレシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『かぶの梅スープ煮』です。
かぶの梅スープ煮
材料 2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
かぶ（葉付き） 2個
白ネギ 1/2本
焼き豚 30ｇ
ねり梅※ 小さじ1
塩 適量
A 水 350ml
酒 大さじ2
鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/2
つくりかた
1. かぶは１個は皮をむき、1/8等分にくし切りにし、さらに横半分に切ります。もう1個は皮のまますりおろします。かぶの葉と焼き豚はみじん切りに、白ネギは斜め薄切りにします。
2. 鍋に切ったかぶと白ネギ、焼き豚、Aを入れ火にかけ10分煮込みます。
3. おろしたかぶとねり梅を加えて弱火でさらに５分煮て、塩で味を整え、器に盛り、葉をのせます。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2021.11.16
