無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新しいレシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『パプリカのパンケーキ』です。
パプリカのパンケーキ
材料 2人分
赤パプリカ 1/3個
黄パプリカ 1/3個
魚肉ソーセージ 1本（75g）
九州パンケーキ粉 1/2袋（100g）
牛乳 115ml
オリーブ油 大さじ1
ケチャップ お好みで
マスタード お好みで
つくりかた
1. パプリカはヘタと種を取って5mm角切りにし、耐熱皿にのせラップをして電子レンジ600ｗで40秒加熱します。魚肉ソーセージは厚さ5mmの薄切りにします。
2. ボウルにパンケーキ粉、牛乳を入れてダマがなくなるまで混ぜ、粗熱が取れたパプリカを加え混ぜ合わせます。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、魚肉ソーセージを3.4枚広げ、その上に手順2をスプーンで乗せ広げます。両面にしっかり焼き色がつき、中まで火が通ったら器に盛り付けます。お好みでケチャップ、マスタードを添えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2021.9.28
