無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ナスの胡麻酢味噌』です。
ナスの胡麻酢味噌
材料 2人分 （※は無印良品オリジナル商品）
なす 2本
A 白すりごま 大さじ2
ごま油 大さじ1
昆布の出汁酢※ 大さじ1
炒めにんにくの合わせ味噌※ 小さじ2
つくりかた
1. なすはヘタを取り、切り口に十字に切り込みを入れて、１本ずつラップに包み電子レンジ600Wで2分、柔らかくなるまで加熱します。（硬い場合は裏返して20～30秒追加します。）
2. なすの粗熱がとれたら、切り目から食べやすい大きさにさいて軽くしぼり、器に盛り付けます。
3. Aを混ぜ合わせて、手順2にかけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2021.7.29
