無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『レタスとささみの南蛮風』です。
レタスとささみの南蛮風
材料 2人分
レタス 200g
ささみ 2本
A 酒 小さじ1
水 小さじ1
B しょうゆ 大さじ2弱
酢 大さじ1.5
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1弱
唐辛子（種を取り輪切り） 1本
つくりかた
1. レタスはさっと洗い、大きめにちぎります。耐熱容器に入れラップをして、電子レンジ600wで2分程、加熱します。すぐに冷水に取り、水気を切ります。
2. ささみは耐熱容器に入れ、表面にフォーク等で数か所穴をあけ、全体にAをかけます。ふんわりラップをして、電子レンジ600ｗで1分加熱し、ひっくり返して、さらに1分加熱します。粗熱が取れたら、筋を取りながら手で裂きます。
3. ボウルにBを混ぜ、手順1、手順2を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2021.5.9
