無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『いちごとホタテのカルパッチョ』です。
いちごとホタテのカルパッチョ
材料 2人分
いちご 8個
ホタテ貝の貝柱（刺身用） 6個
オリーブ油 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
塩 少々
ディル 適量
つくりかた
1. ホタテは横半分にスライスします。いちごは洗ってヘタを取り、2個をみじん切りにして、6個はホタテの厚みに合わせてスライスします。
2. みじん切りにしたいちごにオリーブ油、レモン汁、塩を加えて混ぜます。
3. 皿にスライスしたいちごとホタテを並べて軽く塩をふり、手順2をかけてディルを散らします。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2021.4.6
