無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『青パパイアとひら天のさっと炒め』です。
青パパイアとひら天のさっと炒め
材料2人分
青パパイア 180g（正味）
水 適量
ひら天 2枚
卵 1個
サラダ油 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
塩こしょう 少々
つくりかた
1. 青パパイアは皮をむき、種を取って包丁かピーラーで細切りにし、たっぷりの水で10分以上漬け、ザルにあげます。（肌の弱い方は手袋をしてください） ひら天は薄切りにします。
2. 油をひいたフライパンに青パパイアを入れて中火で炒め、しんなりしてきたらひら天、塩こしょうを加え炒めます。
3. 青パパイアが透き通ってきたら、具材をフライパンのはしに寄せて溶き卵としょうゆをいれ、全体を炒め合わせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止
無印良品 イオンモール堺北花田 2020.10.1
