無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ズッキーニときのこのバター醤油炒め』です。
ズッキーニときのこのバター醤油炒め
材料2人分 ※印は無印良品オリジナル商品
ズッキーニ 1本
国産きのこ4種のミックス※（乾燥野菜）1/2袋
きのこの戻し汁 大さじ1
こめ油 大さじ1
バター 10g
国産米でつくった醤油糀※ 小さじ1
つくりかた
1. 乾燥きのこはお湯で10分戻し、水気を切って、戻し汁 大さじ1をおいておきます。ズッキーニは、1/4の長さに切り、縦に半分に切って縦に2mmの薄切りにします。
2. 熱したフライパンに、こめ油とバターを入れ、手順1のきのことズッキーニを加え、中火でじっくり炒めます。
3. ズッキーニが柔らかくなったら、戻し汁でといた醤油糀を加え、全体に味をなじませます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止
無印良品 イオンモール堺北花田 2020.7.26
